Von der Redaktion von Bratpfanne ·
Hinweis: Die Buttons führen zum Online-Shop und sind Partnerlinks: Wenn du darüber kaufst, bekommen wir unter Umständen eine Provision, dein Preis ändert sich nicht. So entsteht die Reihenfolge.
Fazit und Einzelpunkte
9,1von 10Punkten
Fazit: Die WMF Profi ist für alle gedacht, die keine Beschichtung wollen und etwas Übung nicht scheuen. Anfänger fahren mit einer beschichteten Pfanne weiter oben in der Liste leichter.
Kostet ca. 39,40 € · Eignet sich für alle, die scharf anbraten wollen und eine unbeschichtete Pfanne ohne Verschleißschicht bevorzugen
- Unbeschichtet: keine Schicht, die abnutzen kann, und kräftiges Anbraten ist möglich
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion
- Backofenfest und spülmaschinengeeignet: wenig Aufwand bei der Reinigung
- Ohne Beschichtung bleibt Gebratenes eher hängen: Übung und genug Fett sind nötig
- Preislich über den günstigen beschichteten Modellen
Preis und Käuferurteil im Überblick
Die WMF Profi kostet 39,40 € und liegt damit unter dem mittleren Preis von 54,47 €. Mit 4,4 von 5 bei knapp 5.000 Bewertungen ist das Urteil gut, aber nicht herausragend. Auf Platz 6 steht sie, weil bei ähnlichem Urteil Pfannen mit niedrigerem Preis oder mehr Stimmen vor ihr liegen.
Preise und Käuferurteile stammen vom Oktober 2026. Beides kann sich im Shop jederzeit ändern, schau daher vor dem Kauf noch einmal nach, was dort aktuell steht, und halte beides gegen die anderen Pfannen der Liste.
Die Eckdaten im Überblick
Die Eckdaten stammen vom Hersteller; wo er nichts angibt, steht «keine Angabe».
- Größe: 28 cm
- Material: Cromargan-Edelstahl, unbeschichtet
- Herd: alle Herdarten laut Hersteller
- Reinigung: spülmaschinengeeignet laut Hersteller
Die Pfanne ist unbeschichtet und besteht aus Cromargan-Edelstahl. Laut Hersteller eignet sie sich für Induktion und alle anderen Herdarten, ist backofenfest und spülmaschinengeeignet. Cromargan ist die Bezeichnung von WMF für den eigenen Edelstahl. Bis zu welcher Temperatur die Pfanne im Backofen bleiben darf, solltest du vor dem Kauf nachlesen.
Für wen diese Pfanne passt
Sie passt, wenn du sie jahrelang ohne Verschleißschicht nutzen willst und gern scharf anbrätst: Steaks, Bratkartoffeln, Zwiebeln oder Fisch mit Haut. Wer Töpfe und Pfannen gern in die Spülmaschine stellt, freut sich über die Spülmaschineneignung.
Mit 9,1 von 10 Punkten steht sie auf Platz 6. Alle 12 Pfannen werden nach denselben fünf Maßstäben bewertet, die Plätze lassen sich also direkt vergleichen. Die Wertung ersetzt kein eigenes Ausprobieren, sie hilft aber, die Auswahl einzugrenzen und die Preise in Bezug zu setzen, damit du nicht blind nach dem niedrigsten Preis greifst.
Worauf du vor dem Kauf achten solltest
Eine unbeschichtete Edelstahlpfanne braucht etwas Übung: Heiß werden lassen, erst dann Fett zugeben und Lebensmittel nicht zu früh bewegen, sonst haften sie an. Anfänger greifen oft zu schnell zur Beschichtung. Lass der Pfanne Zeit zum Vorheizen und nimm genug Öl.
Sieh dir die Fotos in Ruhe an und vergleiche Durchmesser, Griff und Lieferumfang mit den anderen Pfannen der Liste. Das Rücktrittsrecht bei Online-Käufen beträgt in Österreich 14 Tage, die Bedingungen nennt der Anbieter. Prüfe vor dem Kauf auch, ob die Pfanne zu deinem Herd passt, denn eine Pfanne, die auf dem Induktionsfeld kalt bleibt, ist ein teurer Irrtum. Lies zusätzlich ein paar Käuferurteile mit wenigen Sternen, weil dort meist steht, woran sich Käuferinnen und Käufer gestoßen haben. Wer noch zögert, bestellt zuerst nur eine Pfanne und probiert sie zu Hause aus.
Zum Vergleich
Siehe auch: Tefal Jamie Oliver 28 cm, WMF Devil (Set).
Mehr zum Hintergrund findest du bei WMF Österreich: Herstellerseite und Wikipedia: Cromargan.
Alternativen zu WMF Profi 28 cm
- Tefal Jamie Oliver 28 cm: Bewertung: für Familien, die eine große Tefal-Pfanne mit gutem Käuferurteil suchen und etwas mehr ausgeben wollen (9,2 Punkte)
- WMF Devil (Set): Bewertung: für alle, die gleich zwei Größen auf einmal kaufen wollen und Induktion haben (9,1 Punkte)
Häufige Fragen
Was kostet die WMF Profi 28 cm?
Die WMF Profi 28 cm kostet 39,40 € und liegt damit unter dem mittleren Preis von 54,47 €. Der Preis wurde im Oktober 2026 abgelesen und kann sich ändern.
Für wen eignet sich die WMF Profi 28 cm?
Sie eignet sich für alle, die scharf anbraten wollen und eine unbeschichtete Pfanne ohne Verschleißschicht bevorzugen.
Was sagen Käufer zur WMF Profi 28 cm?
Im Schnitt 4,4 von 5 Sternen bei 4.952 Bewertungen, laut Produktseite.
Auf welchem Platz steht die WMF Profi 28 cm?
Auf Platz 6 von 12 mit 9,1 von 10 Punkten. Die Punkte setzen sich aus Preis-Leistung, Käuferurteil, Preis, Verfügbarkeit und Zahl der Bewertungen zusammen.
Wo kann ich die WMF Profi 28 cm kaufen?
Der Button auf dieser Seite führt zur Produktseite im Online-Shop. Dort siehst du den aktuellen Preis und die Rückgabebedingungen.
Was ist Cromargan?
So nennt WMF seinen Edelstahl. Die Bezeichnung stammt vom Hersteller; Näheres zur Legierung steht auf der Herstellerseite.
Brennt in der WMF Profi alles an?
Nicht, wenn du sie richtig vorheizt und genug Fett nimmst. Ohne Beschichtung haftet Gebratenes aber eher an als in einer Antihaftpfanne.
Die Qualität bestimmt die Reihenfolge. Die Provision entscheidet nur zwischen gleichwertigen Angeboten.